ترشی انبه | خرید ترشی انبه جنوب

سوالات رایج در مورد ترشی انبه:

1. بهترین نوع انبه برای ترشی چیست؟

بهترین نوع انبه برای ساخت ترشی انبه محلی کال است و ما از انبه محلی کال که در جنوب ایران در باغ میوترش توسط خودمان کاشت و پرورش داده می شود استفاده می کنیم.

2. چگونه ترشی انبه خوب را تشخیص دهیم؟

برای تشخیص ترشی انبه خوب، به موارد زیر توجه کنید:

• رنگ انبه: رنگ انبه باید یکدست و طبیعی باشد و لکه‌های قهوه‌ای یا سیاه نداشته باشد.
• بافت انبه: بافت انبه نباید خیلی سفت یا خیلی نرم و شل باشد و نشانه‌ای از له شدگی نداشته باشد.
• مایع ترشی: مایع ترشی باید شفاف و بدون رسوب باشد و بوی نامطبوع ندهد.
• طعم ترشی: طعم ترشی باید متعادل باشد و نه خیلی ترش و نه خیلی شیرین باشد.

3. ترشی انبه را با چه غذاهایی مصرف کنیم؟

ترشی انبه را می‌توان با انواع غذاها مانند کباب، کوکو، ماهی، خورشت ها، ماکارونی مصرف کرد. همچنین، ترشی انبه به عنوان چاشنی برای ساندویچ و برگر نیز استفاده می‌شود.

4. چگونه ترشی انبه را نگهداری کنیم؟

ترشی انبه را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. ترشی انبه را در ظرف دربسته نگهداری کنید تا از ورود هوا و آلودگی به آن جلوگیری شود.

5. آیا ترشی انبه برای همه مناسب است؟

مصرف ترشی انبه برای افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی مانند زخم معده و رفلاکس اسید، توصیه نمی‌شود. همچنین، افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف ترشی انبه احتیاط کنند.

6. ترشی انبه خانگی تا چه مدتی ماندگاری دارد؟

ترشی انبه خارج از یخچال و در محیط مناسب یک تا دو سال قابل نگهداری است و در صورت نگهداری درون یخچال دو تا سه سال قابل نگهداری است.

7. ترشی انبه خانگی چه تفاوتی با ترشی انبه کارخانه‌ای دارد؟

ترشی انبه خانگی معمولاً با مواد اولیه تازه و طبیعی تهیه می‌شود و میزان مواد اولیه آن قابل تنظیم است. در حالی که ترشی انبه کارخانه‌ای ممکن است حاوی مواد نگهدارنده و افزودنی‌های غذایی باشد.

8. ترشی های انبه شرکتی پاکستانی شور و بسیار تند هستند و در بعضی از ترشی ها از نوعی ادویه استفاده شده که مورد پسندم نبود و تجربه خوبی نداشتم آیا ترشی های ساخت میوترش هم به همین صورت است ؟

ترشی های پاکستانی ممکن است با ذائقه همه افراد مخصوصا ایرانی ها مناسب نباشد. ترشی های برند میوترش به روش سنتی جنوبی ساخته می شود و کاملا با طبع ایرانی مطابقت دارد و به هیچ عنوان شور نیست.

9. نحوه ارسال ترشی و سس انبه به چه صورت است؟

ارسال محصولات ما معمولا از طریق پست پیشتاز انجام می شود.

10. تا حالا ترشی رو به صورت اینترنتی سفارش ندادم آیا ممکنه ظرف ترشی نشتی پیدا کنه و از ظرف بریزه؟

بسته بندی ترشی ها چند لایه و در چند مرحله مختلف انجام میشه که امکان اتفاق هیچگونه نشتی و بیرون ریزی ترشی از ظرف وجود نداشته باشه و تا به امروز تمام بسته های ارسالی سالم و بدون نشتی تحویل داده شده.

ترشی انبه

ترشی انبه، چاشنی‌ای خوشمزه و رنگارنگ که از دیرباز در سفره‌های ایرانی، به ویژه در جنوب کشور، جایگاه ویژه‌ای داشته است. این ترشی با طعم ترش و تند خود، طعمی دلچسب به غذا می‌دهد و اشتها را برمی‌انگیزد. انبه، میوه‌ای گرمسیری و بومی آسیای جنوب شرقی، به دلیل فراوانی در جنوب ایران، به یکی از مواد اصلی در تهیه ترشی تبدیل شده است.

دو نوع کلی از ترشی انبه وجود دارد: ترشی انبه سرکه‌ای و ترشی انبه روغنی. هر کدام از این دو نوع، طعم و مزه منحصر به فرد خود را دارند و به روش‌های مختلفی تهیه می‌شوند.

ترشی انبه سرکه‌ای:

• طعم: در طعم های ترش و تند ، ترش و ملس
• مواد اولیه: انبه کال، سرکه، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه، سیاه دانه، سیر و…

ترشی انبه روغنی:

در ساخت این ترشی از انبه کال و روغن استفاده شده و مرغوب ترین ادویه های جنوبی در ساخت این ترشی به کار رفته است. این ترشی به روش سنتی و خانگی ساخته شده است. این ترشی تندی ملایمی دارد و طعم و مزه آن با ترشی های سرکه ای متفاوت است. ترشی انبه روغنی در وزن های یک کیلو و نیم کیلو قابل خرید است.

• طعم: تند و تیز
• مواد لازم: انبه کال، روغن، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه، سیر و…

وزن ترشی ها:

• یک کیلو : ظرف های یک کیلویی چیزی حدود 970 تا 1000 گرم ظرفیت دارند.
• 400 گرمی : ظرف های کوچکتر چیزی حدود 390 تا 420 گرم ظرفیت دارند.

کیفیت ترشی ها:

ترشی های انبه میوترش با تازه ترین انبه ها که در باغ میوترش در جنوب ایران کاشت شده و پرورش داده شده تولید میشود.

برای ساخت ترشی ها از سرکه برندهای معتبر بازار استفاده می شود که دارای سیب سلامت و پروانه بهداشت هستند.

در مراحل ساخت ترشی های میوترش نظافت و بهداشت کاملا رعایت شده است. با خیال راحت می توانید اقدام به خرید کنید.

ترشی انبه، چاشنی‌ای خوشمزه و پرخاصیت است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. با کمی خلاقیت و سلیقه می‌توانید طعم و مزه این ترشی را به دلخواه خودتان درآورید و از آن در کنار غذاهای مختلف لذت ببرید.