کاری مرغ هندی
کاری مرغ هندی یک غذای محبوب و معطر است که با ترکیب بی‌نظیری از ادویه‌های گرم و طعم‌دهنده‌های طبیعی تهیه می‌شود. این غذا شامل تکه‌های مرغ پخته‌شده در سس خامه‌ای از ماست، شیر نارگیل و رب گوجه‌فرنگی است که با ادویه‌هایی مانند پودر کاری، دارچین، زنجبیل و پاپریکا طعم‌دار شده است. کاری مرغ هندی معمولاً با برنج باسماتی یا نان تازه سرو می‌شود و طعمی غنی و دلپذیر دارد که می‌تواند هر ذائقه‌ای را راضی کند.
آموزش ساخت کاری مرغ هندی
این دستور پخت کاری مرغ خامه‌ای الهام‌گرفته از هند، مشابه کاری‌ای است که من در هند خوردم. ادویه‌ها و طعم‌های معطر، لذت‌بخش و برای حواس جذاب هستند! این غذا با نان تازه و برنج باسماتی بسیار خوشمزه است.
زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۵ دقیقه
مجموع زمان: ۴۵ دقیقه
تعداد سرو: ۴ نفر
مواد لازم:
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ عدد پیاز کوچک، خرد شده
- ۲ حبه سیر، ریز شده
- ۳ قاشق غذاخوری پودر کاری
- ۱ قاشق چای‌خوری دارچین آسیاب شده
- ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- ۱ برگ بو
- ½ قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه رنده شده
- ½ قاشق چای‌خوری شکر سفید
- نمک به مقدار لازم
- ۲ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان – به قطعات کوچک خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- ۱ فنجان ماست ساده
- ¾ فنجان شیر نارگیل
- ½ لیمو، آب گرفته
- ½ قاشق چای‌خوری فلفل کاین
طرز تهیه:
روغن زیتون را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را تفت دهید تا کمی قهوه‌ای شود.
سیر، پودر کاری، دارچین، پاپریکا، برگ بو، زنجبیل، شکر و نمک را اضافه کنید. به مدت ۲ دقیقه هم بزنید.
تکه‌های مرغ، رب گوجه‌فرنگی، ماست و شیر نارگیل را اضافه کنید. به جوش بیاورید، حرارت را کاهش دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.
برگ بو را بردارید و آب لیمو و فلفل کاین را اضافه کنید. ۵ دقیقه دیگر بجوشانید.
داغ سرو کنید و لذت ببرید!
اطلاعات تغذیه‌ای:
- کالری: ۳۱۳
- چربی کل: ۲۲ گرم
- چربی اشباع: ۱۰ گرم
- کلسترول: ۳۸ میلی‌گرم
- سدیم: ۲۶۸ میلی‌گرم
- کربوهیدرات کل: ۱۴ گرم
- فیبر غذایی: ۴ گرم
- کل قندها: ۷ گرم
- پروتئین: ۱۹ گرم
- ویتامین C: ۱۵ میلی‌گرم
- کلسیم: ۱۷۲ میلی‌گرم
- آهن: ۴ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۵۷۶ میلی‌گرم
کاری مرغ هندی با عطر و طعم بی‌نظیرش، یکی از لذت‌بخش‌ترین غذاهای آسیایی است. اما برای تکمیل این تجربه طعمی، هیچ چیزی بهتر از همراهی این غذا با ترشی انبه خوشمزه و اصیل نیست. ترشی انبه با ترکیب طعم‌های شیرین، ترش و کمی تند، دقیقاً همان چیزی است که به غذای شما تازگی و هیجان بیشتری می‌بخشد.
برای تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش، ترشی انبه فروشگاه ما را امتحان کنید. این ترشی با استفاده از بهترین انبه‌های تازه و ادویه‌های باکیفیت تهیه شده و طعمی دارد که هر لقمه از کاری مرغ شما را به یک ماجراجویی طعمی تبدیل می‌کند. همین حالا سفارش دهید و لذت خوردن یک غذای کامل و متعادل را به اوج برسانید!
