طرز تهیه پودینگ دانه کاساوا با انبه و نارگیل

امسال مهمانان ضیافت شام خود را با پودینگ دانه کاساوا با انبه و نارگیل، طعم‌دار با لیموترش و عصاره وانیل تحت تاثیر قرار دهید.

دستور پخت پودینگ دانه کاساوا با انبه و نارگیل

مرحله ۱

• ½ پیمانه دانه کاساوا، یک قوطی خامه نارگیل، ۲ قاشق چایخوری خمیر لیموترش، ۱ قاشق چایخوری وانیل، ۱ قاشق چایخوری پوست لیموی رنده شده و ۱ و ½ پیمانه (۳۷۵ میلی‌لیتر) آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند. بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه خیس بخورد.

مرحله ۲

• مخلوط دانه کاساوا را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید. به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که دانه‌های تاپیوکا شفاف شوند، بپزید و گاهی هم بزنید. از روی حرارت بردارید. شکر و نمک را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند. بگذارید ۱۰ دقیقه خنک شود.

مرحله ۳

• انبه خرد شده را به مخلوط دانه کاساوا اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود. آن را به یک کاسه منتقل کرده و روی آن را با سلفون بپوشانید. به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود.

مرحله ۴

• مخلوط انبه را با قاشق در لیوان یا کاسه‌های سرو بریزید. روی آن را با ورقه‌های انبه و نارگیل رنده شده تزئین کنید. با کمی شربت افرا سرو کنید.